Gaspatxo “refrescant” (per a 2 persones)
- 1 kg de tomàquets madurs
- 1 cogombre
- grans d’all
- 1 pebrot verd
- comí
- oli d’oliva
- vinagre negre
- 1/2 l d’aigua freda
- sal

1. Comencem a fer el gaspatxo tallant el tomàquet i el cogombre. Ho barregem.
2. Fem petit també el pebrot. Posem en un bol de triturar una mica de comí, l’oli d’oliva verge i el vinagre. Hi afegim un polsim de sal i, després, aigua freda.
3. Ho triturem tot i després ho passem pel colador. I ja podrem tastar el gaspatxo! Mireu que n’és, de fàcil!

http://cabrilsgastronomic.blogspot.com